最近很喜歡晚餐煮魚的料理,網購了班頭魚,今晚來清蒸班頭魚

 

班頭魚清洗乾淨,然後用刀在魚腹上劃刀,再用薑片、米酒、少許胡椒粉擦拭魚身

 

在魚腹中塞入蔥段、薑片

 

將斑頭魚放入蒸盤,然後擺上薑絲、蔭鳳梨,並淋上蔭鳳梨醬汁,少許醬油、米酒、少許胡椒粉

 

電鍋外鍋1杯水,等電鍋跳起即可放上蔥絲

 

 

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