LUCIA的窩

之前我看到部落客分享一家鐵板燒似乎不錯吃上網一看原來是一家連鎖的鐵板燒餐廳然而當下我就在網路訂了位也安排好訂位的那天要來休假於是前天我就利用休假去士林官邸欣賞完蘭花之後我與好友就一同前往大直，來去吃看看這家初魚鐵板燒這家初魚鐵板燒，套餐是1600元餐點所用的食材倒是很高級且很新鮮，整體算是好吃我自己倒是覺得可以再次回訪然而，身邊嘴比較刁的好友則保持再想想的狀態所以東西好吃與否真的看個人，小編我就是純分享、紀錄生活囉

初魚鐵板燒 大直店 

地址：台北市中山區明水路657號1樓

電話：02-23660792

套餐1600元 

 前菜 紫蘇醃蘿蔔

酸甜的紫蘇醃蘿蔔真的好好吃，而且吃完可以再續

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 開胃菜 醋漬水蕓

第一次吃到醋漬水蕓，它入口酸酸的口感也很開胃

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 鮭魚卵蒸蛋

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 鐵板煎干貝

干貝上有撒上銀魚、北海道海帶鹽，整個一入口干貝真是甜

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 海苔包牡蠣

來自廣島的牡蠣，又大又肥，搭配著咖哩美乃滋，平日不敢吃牡蠣的我，就小口小口的品嘗

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 香煎黑喉魚片

香煎黑喉魚片搭配的是陳醋醬，細緻的魚肉配上陳醋真的是非常的美味

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 鐵板龍蝦佐松子醬

這道鐵板龍蝦大約每人1/4隻，龍蝦吃起來鮮甜，肉質紮實，真是好吃

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 酒煮鮑魚搭胡麻龍鬚菜

南非鮑魚經過清酒煮過，吃起來口感很甜

而龍鬚菜上的胡麻帶點腐乳的辣很特別

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 櫻花木煙燻日本A5和牛

A5和牛事先已用櫻花木煙燻過在上鐵板煎，A5和牛煎得恰到好處，餐廳建議要與大蒜一起吃

最近因為我禁止吃大蒜，我單獨吃A5和牛，好吃是好吃，不過我和好友一致感覺牛肉有點肥

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 和牛泡芙 初魚的招牌料理

廚師自己打得和牛肉餡，鐵板煎過和煎蛋一起夾入泡芙

吃起來鹹甜口的，真是獨特

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 干貝櫻花蝦炒飯

炒飯粒粒分明，我是很愛，但愛吃軟飯得好友不愛，所以炒飯沒吃光

所謂好友愛吃軟飯，我是只單純喜歡吃飯煮軟一點的

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 龍蝦味噌湯

味噌湯裡濃濃的龍蝦味，真的超好喝

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甜點~鹹蛋黃起士蛋糕 & 靜岡抹茶 ​​

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餐廳用餐到一半有個推銷海產，推銷活體的鱈場蟹、海膽手卷時間，都要價不斐，一隻雪場蟹的繳兩千多元，而好友因愛吃海膽，於是就加點了海膽蝦肉手卷，光一口就吃掉了700元，吃2口不就今天的套餐價格了​

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​​  海膽蝦肉手卷 加點$700 

700元的海膽蝦肉手卷，海膽只有一顆左右，好友說：真吃不過癮

這一碗鮭魚卵比海膽多我不敢吃海膽，則是分吃一小口蝦肉、鮭魚卵，鮭魚卵有點鹹

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