最近在做減糖料理，晚上用高麗菜燒豆皮
高麗菜洗淨，切一切，把菜梗與葉片分開
生豆皮放入平底鍋煎的恰恰的，煎好後，切成條狀或塊狀
乾香菇、蝦米泡軟，乾香菇切絲備用
鍋中放油，油熱放入乾香菇絲、蝦米、高麗菜梗下去炒，等到菜梗變軟，即可放入所有的高麗菜菜葉，加少許的水，蓋上鍋蓋
等鍋中高麗菜變軟，放入豆皮下去，然後加入蠔油、雞粉下去煮
大約煮10分鐘即可加鹽調味
- Jul 15 Tue 2025 19:00
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高麗菜燒豆皮