LUCIA的窩

前天11/21又到了LUCIA小姐我的每月出去趴趴走的時光啦這一次趁著好天氣我拉著好友一起來到宜蘭走一走前天早上我們在羅東林業文化園區小散策之後接下來我們就開車前往宜蘭市，要來去吃我們的感恩節大餐一年當中我最喜歡過感恩節了也喜歡和好友一起去享用感恩節大餐其實忙忙的好友那天早已經忘記感恩節一事事後來因著某件事，我才提醒這餐我把它當成感恩節大餐因而好友才想了起來

說到我們的感恩節大餐我們特別來到這家麟手創料理享用台菜的無菜單料理網路上來吃過的人們都說這是一家高檔台菜的餐廳而我們在享用美味料理的同時，真的覺得偶爾嘗嘗與日式無菜單料理不同的佳餚，也是一件很棒的事而這家麟手創料理真的是很好吃未來應該是還會再訪才是          

麟手創料理

宜蘭市泰山路58-2號

(03)936 8658

麟手創料理是由宜蘭渡小月傳統台菜餐廳第四代掌廚，也是國宴主廚陳兆麟師傅所創，於2009年開設至今，餐廳以單字『麟』命名，其來隱含著四大意涵；首先以主廚父親賜贈的國字『麟』，象徵著傳承、責任之意；以台語發音的『 恁』，意味您們，追求顧客至上的台灣人情味；再以日語發音成『忍』，台上一分鐘台下十年功，忍字是職人精神的最高宗旨；轉換英譯『Link』，象徵連結、串聯之意，透過料理將家族串聯茁壯，世代相連。單一『麟』字背後隱喻強而有力!

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與眾不同的菜單設計，菜單是杯墊，用餐完可以帶走

我們享用的是1500元的套餐   

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養氣茶

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餐廳贈送的配菜~蘿蔔乾  

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 《前菜》芥末佐水雲透抽

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 《序曲》

XO醬佐花生豆腐、檸檬拌鴨賞、日式醬炒四季豆、炸苦瓜鹹蛋

以上四樣，我和好友喜歡各有所不同老實說都很好吃  

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《滋潤》排骨豬肚湯

長時間熬出來的豬骨湯   

搭上豬肚雨排骨真是鮮甜好喝

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很特別的器皿，裡面裝熱石保溫著熱湯  

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 《綠地》角蝦搭糕渣

腳蝦與糕渣很搭，而我喜歡糕渣雖然熱量很高  

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 《枝芽》烤香魚

香魚去大骨，肚子裡塞酸菜，好友說：這可是功夫菜      

香魚卵好多啊……香魚卵其實我不敢吃

貼心的好友用魚尾跟我換，不然就浪費了

功夫菜確實很美味

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 《綻放》烤羊排(主餐)

主菜我和好友各選一種好友選的是烤羊排

羊排烤的恰到好處，愛吃羊排的好友稱讚不以  

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 《綻放》烤鴨桃鴨(主餐)

櫻桃鴨也是烤的恰到好處，真的十分好吃   

與羊排相比，好友似乎移情到櫻桃鴨了

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餐廳贈送不再菜單裡的~海鮮粥  

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 《結果》

熱杏仁紅豆、芝麻奶酪、雪花餅、水果、冰滴咖啡

好友的杏仁換桂圓紅棗  

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桌上可愛的聖誕擺飾  

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